|
Chаteau du Tariquet
 Арманьяк Chаteau du Tariquet – это крепкий французский напиток из лучшей области Ба Арманьяк (Bas Armagnac). История этого напитка началась в 1912 году, когда два представителя семьи Арто, отец и сын, приобрели виноградники Тарике. До этого они почти всю жизнь прожили в Штатах, но в один момент приняли решение вернуться к корням и основать свое дело. В то время французские виноделы только начинали оправляться от эпидемии филлоксеры, поэтому семь гектаров виноградников Тарике пребывали в безотрадном состоянии. Зато шато, построенное в 1683 году, все еще поражало воображение своим великолепием.
На сегодняшний день компания-производитель принадлежит семье Грасс, чьи представители владеют маркой по праву наследования от основателей. Именно благодаря союзу Элен Арто (дочери основателя) и Пьера Грасса шато и виноградники обрели былую славу. В 1972 году они основали компанию, чтобы продавать арманьяк Шато дю Тарике повсеместно. Их детище, получившее справедливое признание в мире крепкого алкоголя, сегодня производит широкую линейку арманьяков.
 В собственности компании находится около 900 гектаров земли, на которых располагаются виноградники, шато, производственные помещения и винные погреба. Сами производители считают, что создавать великолепный богатый вкус арманьяка Chаteau du Tariquet им помогает не только собственное трудолюбие и уважение к напитку, но и терруар области. Однако, для того чтобы максимально использовать благоприятные условия, необходима опытная рука, и в компании она принадлежит известному виноградарю Иву Грассу. Для изготовления Chаteau du Tariquet используются три сорта винограда: Уни-Блан, Фоль Бланш и Бако-Блан.
Арманьяк Шато дю Тарике мало чем отличается от классического производства напитков этой категории. Одиночная дистилляция происходит с помощью медных перегонных кубов, изготовленных вручную, при этом используется живой огонь, а не электричество, как на многих других производствах. Прочие компании давно отказались от этого метода, поскольку топить необходимо круглые сутки. Созревание арманьяка Шато дю Тарике проходит в гасконских дубовых бочках, чья древесина придает нежный и утонченный аромат напитку, а вкус насыщает нотами ванили, специй и спелых фруктов. Чем старше напиток, тем гуще и плотнее его янтарный цвет.
Арманьяк Шато дю Тарике имеет огромную линейку разновидностей, в которой присутствуют как популярные напитки с минимальной 3-летней и 7-летней выдержкой, так и представительный 30-летний арманьяк Шато дю Тарике Cabine, а также несколько ценных и дорогих миллезимов. Внушительный послужной список для такого небольшого производства. Большой ассортимент дает возможность оценить качество французского арманьяка покупателям с любым достатком. Арманьяк Шато дю Тарике – утонченный напиток, который хочется пробовать снова и снова.
|
